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“豆腐做法除了炸，煮，燉，炒還可以燒，釀二種，搭配不同的食材和佐料，味道不同，口感也各有千秋。這樣吧，我教你一道麻婆豆腐，一道魚香嫩豆腐，再加一道釀豆腐，可惜這季節沒有螃蟹，不然還能再教你一道蟹黃豆腐。”林梅反覆思考後，決定教王大錘這三道豆腐菜。

這三道菜別說沒聽過，光聽名字就知道味道不錯。三人聽林梅這麼一說，都忍不住想嚐嚐。

黃管事一聽，就知道聚鮮樓要是有了這三道菜，那肯定會搶回不少客人，不過聽林梅的口氣，會的不至這三道菜，那蟹黃豆腐就不說了，白水鎮本就不產螃蟹，要是能再教幾道其他菜，那就靠這功勞，以後競爭總管一事，自己也多了些底氣。

想到這裡，對著林梅行拱手禮，說道：“林姑娘大善，我替我家主子先過姑娘，可就這三道菜……都跟豆腐有關，這豆腐乾……能不能也……”

黃管事也知道這是強人所難的事，也不敢說的太明瞭，這菜譜一般都是家傳或者收弟子傳承的，誰會無緣無故的教給外人，再說，萬一林家以後想靠這些菜譜開個飯店呢？

賈老闆聽了也覺得黃管事太貪心了點，可這事還要看林梅願不願意。

林梅到是沒想那麼多，這菜譜說白了也是古人的智慧傳承下來的，林梅只是佔了現代人這點優勢而已。

“既然黃管事都張口提了，那就看在黃管事的面上，我再教一道豆乾炒臘肉，一道炒三丁。黃管事也別嫌少了，也許你不懂這做菜的門道，可你家廚子是懂了，這菜雖名字不同，可作法都是相通的，食材間可以任意調換，就可做出不同的菜來。”林梅說著看了一眼王大錘。

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