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這天氣越來熱，曬豆皮正合適，為了這製作豆皮，林梅這幾天增大了豆腐製作量。可扣除了每天送往賈老闆那裡的豆腐量，多餘的豆腐經不起長時間的存放，讓林梅比較苦惱。

想著前世的豆腐乾，林梅想效仿做，可試了好幾次都沒能成功，不是烤的太久，豆腐皮太硬，就是烤的火候不足，沒嚼勁。

熙兒幫著燒火，熱得受不了了，無意中說：“這玩意也忒麻煩，就跟孵雞崽兒時的，不能太熱，也不能太冷，還不如直接跟孵雞崽兒一樣丟炕上捂著。”

一語點醒夢中人，林梅激動的捧起熙兒的臉蛋親了一口。

弄得熙兒的臉害羞紅了好半天。

林梅說幹就幹，風風火火把山子的那間屋子騰了出來，把涼蓆洗了又洗，讓熙兒把炕給燒熱了，直接把切好的豆腐片放在涼蓆上，等著烘乾水分。

林梅點了根香，方便計算著時辰。

當山子下學回來時，發現屋子裡的炕上擺滿了已烘的半乾的豆腐，有些哭笑不得。

“姐，我今晚睡哪裡？”山子問道。

林梅早就想好了，反正林老爹也是一個人睡，還不如讓山子跟他夜裡作伴。委婉說道：“要是這豆腐乾試驗成功了，你就去跟爹一塊擠擠，若是失敗了，你還回你屋裡睡。”

六根香燃完，林梅的豆腐乾也差不多了，點第四根時，還翻一面繼續烘乾。

林梅嚐了嚐，跟前世事的口感上差不多，可味還有點不同，總覺得少了點什麼，想不通，也就不想了，拿了幾片，讓大家嚐嚐，希望能得到點提示。

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