在英文中，“中國”與“瓷器”是一個詞，這說明，很早時期歐洲人認識中國是和瓷器聯絡在一起的。瓷器15世紀時就傳入歐洲，在中外交流中佔有重要位置。德國卡賽爾郎德博物館至今還藏有一件中國明代青瓷碗。歷史上，中國和亞、歐等國瓷器交易極為頻繁，而且數量巨大。據今人研究，在1602—1682年間，僅荷蘭東印度公司販運的中國瓷器就有一千六百多萬件。瓷器以其優雅精緻的品質，為中國贏得了好名聲。在公元17至18世紀歐洲將中國理想化的思潮中，瓷器扮演著重要角色。我們在當時風行歐洲的洛可可風格中，也多少可以看出以瓷器、園林為代表的“中國風”的影響。

瓷器是中國文明史上的重要物品。瓷器的前身是陶器，釉陶是瓷器產生的基礎。大約在公元1世紀時，中國就出現了瓷器。到了宋代（960—1279）瓷器進入了成熟期。宋瓷代表中國瓷器的最高水平，當時有鈞、定、官、哥、汝五大名窯，各窯的瓷器均具創造性，一直是後代模仿的物件。自元代開始，景德鎮開始成為中國的瓷器中心。

鬥彩團花鳥茶杯 明成化

中國瓷器瑩然可玩，沉靜的色彩，透明的胎體，優雅的圖案，精巧的形狀，都是一代一代瓷器藝人追求的目標。青銅器、陶器、瓷器都是中國人喜愛之物，但風格各有不同。瓷器雖沒有陶器的古樸，卻多了一些細膩；沒有青銅器那樣肅穆，卻多了一種輕巧和優雅。

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