釋義

形容生活貧苦。

名家解讀

“齏”是指醃菜，早上吃醃菜拌飯，晚飯就蘸點鹽，形容生活非常窮苦。“朝齏暮鹽”這個成語出自唐代大文豪韓愈的名作《送窮文》，原文寫道：“太學四年，朝齏暮鹽。惟我保汝，人皆汝嫌。”與“朝齏暮鹽”類似的還有一個成語，就是“劃粥斷齏”，說的是北宋范仲淹小時候的故事。（酈波）

辨析

“齏”就是切碎了的醃菜或醬菜，所以後來引申為“細碎”的意思。“齏”音jī，注意不要讀成qí。

你知道嗎？

齏大約在先秦時期出現。北魏《齊民要術》中，記錄著一種叫八和齏的菜，是將大蒜、生薑、橘皮、白梅、粳米飯等食材在臼中搗碎後加醋攪拌做成的。唐宋以後，齏大體沒什麼變化，但偶爾會有人用齏做湯，叫作湯齏。

字裡字外

宋代名相范仲淹幼時喪父，母親被迫改嫁，少年時期繼父家境貧寒，生活異常清苦。但他非常有志氣，曾經為了讀書學習而“劃粥斷齏”。

根據宋人魏泰的《東軒筆錄》記載，范仲淹少年時在醴泉寺讀書，開始時每天都自帶米糧，交給寺院的廚房幫忙做熟，然後每當寺院鐘聲響起，就與和尚們一起吃飯。可范仲淹從早到晚都在專心苦讀，經常聽不到寺裡的鐘聲，忘了吃飯休息。負責做飯的和尚看他辛苦，主動把飯送給他吃，可是這又讓范仲淹過意不去。因此，他自備了小鍋，自己做飯。

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