此後，她還是每天收工時叫我上她家去。如果不去，她會跑到我們“家”來叫。我怕她天天來“家”找我，引起“營業部主任”的懷疑，所以我每天都如約前往。去了，照例是在忸怩中先吃一頓，而且吃得很飽。她有雜七雜八的糧食：麵粉、大米、黃米、玉米、高粱、黃豆、豌豆……凡是黃土高原出產的糧食都有，家裡就像一個田鼠倉一樣。她經常用大米、黃米、黃豆摻在一起燜乾飯。這種雜合飯特別香，就是頓頓吃飽飯的人也會覺得它比純粹的大米飯好吃。這時候，報紙上和廣播裡，都在大力提倡“粗糧細做”。在勞改農場，我就聽過一個炊事員用一斤米做成七斤乾飯的“先進事蹟”，大喇叭上還說他為此出席了“先代會”，聽得我直咽口涎。她從來不做這種實際上在物理學中叫“過飽和溶液”的“乾飯”，而是真正的乾飯，一粒一粒的，圓潤透亮。當然，她燜的稗子米乾飯我也吃過。燜稗子米乾飯，才顯示出來她比那出席“先代會”的炊事員還高超的技術。

稗子，自古以來不當做糧食，“五穀”中就沒有列入稗子。一九五八年，正在水稻分櫱的時候，掀起了“全民大鍊鋼鐵”的運動，農民、農工全上山開礦砌爐去了。山上爐火熊熊，水稻田裡彷彿也被火燒了一般，一滴水也沒有。到了秋天，水稻顆粒不收，稗子卻如原始森林似的茂盛。比人高一頭的株稈密密層層，連螞蚱都飛不進去，穗頭還特別大。這個地區的農業領導人靈機一動：乾脆吃稗子！並且允許稗子可以當公糧。應該公允地說，他這一招倒是個救急的辦法。於是，稗子堂而皇之地步入了供應糧的行列，還後來居上，坐了第一把交椅。最普通的吃法是把稗子連殼一起磨，這就是我們天天頓頓吃的稗子面。它沒有粘性，蒸熟的饃饃不過是靠萬有引力聚集在一起的顆粒。講究一點的，和處理稻穀一樣去掉皮，加工成小米般大小的稗子來。稗子米的確如那些砸糞肥的婦女說的，只能餷稀飯，然而，她卻史無前例地把這種不見經傳的糧食燜成了一粒粒的乾飯！

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