晚上，苗火非要大家嘗一嘗他的手藝，不過，他只燒鱔肉一道菜。

“苗大哥有一手絕技，燒鱔肉很厲害！上次在他家吃過一次，真是回味無窮，大家就讓他去弄吧！”劉洋說道。

大家只好讓他折騰，心裡也有些期待，既然說是絕技，那肯定不會差吧？楚家強就在裡面幫忙燒火。

鄉下現在也很多還是燒柴，煤氣那玩意太珍貴，沒幾個人用得起。而且鄉下最不缺的就是木柴，自己種的，山上的，隨便撿都有。可能有人會說這樣既破壞環境，又汙染環境。砍柴使得森林植被減少，煙火產生的二氧化碳、炭灰等也會造成空氣汙染。

這種想法太主觀了，雖然農村人環境保護意識不是很強，但大家一般很少砍樹當柴，基本上都是砍一些枯枝、枯樹之類。主要是這種綁回去就能起火，不用再麻煩去曬乾。至於二氧化碳汙染，純屬扯淡，農村裡面都是大山，只要不是火燒山，那些二氧化碳還不夠植物吸收。

“可惜，沒有鐵板。鐵板燒鱔段也是很好吃的，以後老弟多準備一些器材嘛！像什麼燒烤爐等準備一些，以後吃法就多種多樣了。”苗火建議道。

楚家強點點頭，客人有要求，以後自然會上心。

鱔段沒有去骨，砍成一段段，然後配置材料。他要做的是爆炒鱔段，這一味菜並不陌生，很多人都會。不過苗火的做法跟別人的又有些區別，主要是配方跟爆炒手法上不同。

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