離開的時候，楚家強瞥見村長家裡的角落幾大筐的玉米棒子，顯然是今天扳的。

玉米又名玉蜀黍、大蜀黍、棒子、苞米、苞谷、玉菱、玉麥、六穀、蘆黍和珍珠米等，屬禾本科玉米屬。全世界玉米播種面積僅次於小麥、水稻而居第三位。在國內玉米的播種面積很大，分佈也很廣，是北方和西南山區及其它旱谷地區人民的主要糧食之一。

它的熟期根據不同地區，有不同的成熟期。大西北那些乾旱地區，一年一熟，華北、東北等平原地區一般都是一年兩熟，而南方有些地區則是一年三熟的，可以說，這糧食一年四季都有。東北地區普遍種植硬粒型玉米，華北地區多種植適於磨粉的馬齒型玉米，品質次於硬粒型玉米。

玉米的生長也是很有特色，它的根為鬚根系，除胚根外，還從莖節上長出節根：從地下節根長出的稱為地下節根，一般4～7層；從地上莖節長出的節根又稱支援根、氣生根，一般2－3層。株高1－4.5米，稈呈圓筒形。全株一般有葉15－22片，葉身寬而長，葉緣常呈波浪形。花為單性，雌雄同株。雄花生於植株的頂端，為圓錐花序；雌花生於植株中部的葉腋內，為肉穗花序。雄穗開花一般比雌花吐絲早3－5天。

玉米是粗糧中的保健佳品，食玉米對人體的健康頗為有利。

在楚家寨，大家也是大面積種植，品種也是十分齊全。這也是典型的小農思想作怪，不敢種單一的作物，多種幾樣，總無大錯。這品種收穫不好，至少還有收穫好的，不會因某個品種突然減收，導致幾個月的功夫白費。

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