從河南開封到湖北黃梅，是一段相當遙遠的路程。

郭南風將取自中原第一幫的黃金和白銀，分給朱磊一半，叫他帶回靈璧，作為撫養那批孤兒的基金。他自己則將留下的一半分成兩份，一份沿途救助孤寡，一份準備到了黃梅，再跟杏花三娘共商用途。

二月初，郭南風到達豫鄂交界的雞公山。雞公山風景絕佳，是當時的避暑盛地之一，屬大別山脈的分支，再過去便是鄂北有三關之險的武勝關。

這一天，積雪未消，郭南風在山腳下的一個小村落，看到一家小欽食店。時已近午，飢腸轆轆，他就便走進去，想用點酒食再上路，不意卻碰上一件新鮮事。

這家小飲食店，店名叫“一壺春”。老闆是個小腦袋，圓面孔，人很和氣的中年人。

郭南風問他，有什麼好吃的？老闆反問他，要不要喝點酒？郭南風想起外面木板上寫的一壺春，知道這家飲食店可能很會調理酒菜，便問有什麼下酒的。

老闆笑眯眯地道：”來盤爆炒小肉如何？”

郭南風把“小肉”聽成了“餚肉”，他心想餚肉乃揚州名點，想不到在這千里之外，也能品嚐到家鄉口味，叫一客來解解鄉愁也好。

但他轉念一想，又覺不對。餚肉只有一種吃法，那有爆炒的道理？

“老闆。”他說：“你說什麼？來盤爆炒餚肉？”

“煮清湯或是紅燒也可以。”老闆笑眯眯地道：“最近因為要成批供黃安和麻城的關係，貨源已經愈來愈稀了。”

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