凌然將自己的小捷達停好，就聞到了糟肉的味道，立即關門下車，直奔廚房。

足有一個205斤重的胖子腰粗的大鍋裡，正突突的冒著蒸汽，能夠嗅到豆腐乳和肉的香氣。

糟肉與扣肉的不同，就在於豆腐乳的存在。

一方面，腐乳可以中和豬肉自身的油膩，另一方面，腐乳能夠帶來濃郁而持久的芳香物質。

芳香物質是一切香氣的來源，茶葉、咖啡、紅酒、火腿、白酒、糟肉皆是如此。

聞著熟悉的誘人的味道，凌然也不禁舔舔舌頭。

對於家裡的食物，他印象最深的就包括糟肉了。相比陶萍女士抽風式的廚藝大賞，父親凌結粥做的糟肉堪稱是質量穩定。

每碗重一斤的糟肉，切成厚片，總數永遠是24片，剩餘重量歸於腐乳，完美的解決了重量不均衡的問題。

糟肉皆以五花肉來製作，有肥有瘦，要麼是全四層的花肉，要麼是全五層的花肉，絕不混搭。

糟肉亦很純粹，腐乳是街頭曹家自制的，老店經營了六七十年，是與下溝診所同時代的店面，製作精良，製作穩定。

蒸肉的時間，鍋內的水量，亦有一定之規，是能夠不用懷疑就期待的美味。

滬市的食物雖然豐富，但口味畢竟不同，在外面呆了一個月的時間，凌然的腸胃還真的是有些承受不住了。要說起來，他在過去20多年的時間裡，離開雲華的時間還真不多。

就算是上大學，凌然就在雲華，都會經常回家。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)