等炸好了燻魚，林婉兒用大湯勺把鍋裡的熱油都給一勺一勺的給勺到了一個大臉盆裡盛著，然後把盆放到一個小七夠不著的地方，就著油鍋的餘溫，把後鍋裡燜著的大豬蹄連著湯水都給移到了油鍋裡，真是一點兒油都不給它浪費了。

“好了，二哥，現在可以加柴進去使勁燒了。”林婉兒轉頭和負責燒火的六郎說道，手裡開啟這些個瓶瓶罐罐的，往豬蹄裡面加了點鹽和生抽，又用筷子把浮在上面的茴香給挑掉了，然後加點水進去燜鍋使勁大火燒煮，等到燜的差不多了，肉已經煮的有點稀爛了，林婉兒就把泡開洗淨的黃豆都給倒了進去，這次多加了點醋，這樣做不僅能夠起到提香味的作用，也有益於把豬蹄熬的更爛一點，達到入口綿軟，粘稠的效果。

因為家裡人都偏愛甜味的緣故，林婉兒在黃豆燉豬蹄起鍋的時候稍微加了點糖進去，用鍋鏟給翻勻了，等到糖遇熱融化在湯汁裡了，林婉兒就把蹄子用大碗給盛起來，給擺放到桌子上去了。

“小七，該回來吃中午飯了。”林婉兒在圍裙上擦了擦自己沾了湯汁的手，把在院子裡玩的小七給喊了進來，給五郎六郎小七把米飯盛了放到了桌子上，她自己才解下圍裙，端了飯過來坐下。

“大哥二哥，你們多吃點這豬蹄，裡面的各種營養多著呢，你們多吃點以後就能長得更結實了。”林婉兒拿勺子給五郎六郎碗裡舀了好幾勺帶豬皮的肉塊，因為燒的時間夠久，豬皮一咬到嘴裡就完全化開了，黏黏的，香糯可口，而且裡面的膠原蛋白也很多，多吃點這個很補身體。

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