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當黃駿宣佈可以著手製作“釀豆腐”這道佳餚時…

鄭耀華、趙偉光、餘大慶以及孟鴻哲四位應聘者迅速而有序地各就各位，穩穩地站在各自的灶臺旁，猶如即將出徵的戰士，蓄勢待發，準備全力以赴地展現自己的廚藝。

此刻，孟鴻澤率先行動起來，著手篩選製作這道菜不可或缺的原料。

他瞧著水槽裡整齊擺放的豆腐，心中不由自主地產生了些許的挑剔。

說實話！

這些豆腐雖然品質尚可，中規中矩，但在他這位對食材有著極高要求的廚師眼中，它們並未達到上乘的標準。

儘管它們的新鮮度足以滿足烹飪需求，但在質地與口感的層面上，它們僅僅勉強達到了及格的水平。

而菜餚的美味與食材的品質緊密相連，猶如魚水之情。

若食材本身品質平平，即便烹調技藝再如何爐火純青，也難以掩蓋其天生的瑕疵，最終成品的口感與風味勢必將大打折扣。

可現實條件擺在這裡，他也無可奈何。

這裡的烹飪環境與他在自家酒樓那精緻而專業的廚房相比，簡直是天壤之別。

在幼兒園裡，他們需烹飪的是面向孩童的大鍋菜，既要兼顧營養均衡，又要精打細算控制成本，自然無法像酒樓那般隨心所欲地選用頂級食材。

即便他們心懷挑選最優食材的願景，現實條件與渠道的限制也讓他們無力實現。

因此！

孟鴻澤只能接受現狀，決定充分利用這些現有的普通食材，傾盡全力烹製出一道美味的釀豆腐。

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