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錦園小區,頂樓。
黃駿的小憩,令今晚的晚餐時間,不得不因此而延遲。
此時。
準備一頓豐盛的晚餐顯然已經來不及了,因為煮飯的過程過於耗時。
為了快速解決晚餐的問題,他靈機一動,決定採用另一種簡便的方式。
他走進廚房之後,便從櫥櫃裡掏出了一把意麵,然後在冰箱裡找出了原本計劃晚上用來做其他菜的牛裡脊肉,還有新鮮的青椒紅椒和洋蔥等蔬菜。
其實意麵的製作並不複雜,但要烹飪出色香味俱佳的意麵,關鍵在於對火候的掌握以及佐料的新增時機和用量。
但這些,對於有外掛的黃駿而言,都不是難事。
等所有的食材都清洗完畢後,他拿起鋒利的菜刀,逆著牛裡脊肉的紋理切,每一刀都恰到好處,切成長度約半指寬的條狀。
切好的牛肉放入碗中,加入生抽、料油、老抽、白胡椒、鹽、橄欖油和適量澱粉,抓拌均勻。
在醃製的過程中。
他分幾次加入冷水,繼續抓勻,確保牛肉充分吸收。
這樣一來,炒出來的牛肉會更加的嫩滑。
緊接著,他用生抽,耗油,白糖,澱粉,黑胡椒,適量清水,調製出靈魂黑椒醬汁。
最後,他將半個洋蔥切成絲,再切點青椒和紅椒絲,為意麵增添色彩和口感。
等一切準備就緒後,他便開始烹製這道快捷美味的黑椒牛柳炒意麵。
他開啟煤氣灶,藍色的火苗舔著鍋底,瞬間帶起一陣熱浪。
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