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沈正凌把顧元元要的魚、肉、蝦、豆腐等等買回來了。
因為知道家裡如今可以製冰,所以不用擔心這些菜吃完會壞了,所以沈正凌就多買了一些,分量充足。
瘦肉和羊肉洗淨,先用鹽水漂洗一會兒,把裡面的血水漂出來,然後扔到冰塊上面凍一下,方便等一下切薄片,排骨洗淨斬斷,同樣漂去血水,放入鍋中和雞一起煨作湯底。
草魚洗淨剔骨,片成薄片,蝦挑去蝦線剝出蝦仁,千張切絲,豆腐切片,豆芽洗淨,冬瓜切片,蓮藕切片……
顧元元去調醬料。
相比於前世豐富的醬料,這會兒吃個火鍋,醬料就寒酸多了。
沒有芝麻醬,也沒有花生醬,辣椒也沒有……只把蒜籽切成沫,加入茱萸,姜沫,蔥白,蒜白一起切細沫,放進一把炒熟的白芝麻,碾碎的油炸花生碎,放點鹽和醬油,澆上熱油,拌勻。
都說沒有芝麻醬和辣椒的火鍋,是沒有靈魂的火鍋。
但是,這邊就是沒有呀,只能將就了。
沒有靈魂的火鍋,總好過沒有火鍋,對吧?
這麼一想,顧元元就心情明媚了。
她還給沈正凌安排了事情做,讓沈正凌想辦法把早上買回來的水果分別擠成汁,中午用來當飲料。
在沒有榨汁機的年代,榨果汁這件事對別人來說可能有難度,對天生神力的沈正凌來說卻是簡單,根本難不倒他。
只見沈正凌把水果切塊去核,然後放進一個大木盆裡,再拿著顧元元買回來的大銅盆洗乾淨,底朝下,按壓在水果上面,手上用力,木盆裡的水果就直接被碾成渣渣。
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