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顧元元說：“做生意講究一個過猶不及。”

“與其準備太多，到時候賣不完浪費掉，還不如少準備一點，賣完了就收攤。”

“也可以給顧客造成一種供不應求、去晚了就買不到的感覺，反而更有利於長遠的生意。”

沈正清聽得不住點頭，覺得又學到了一點。

沈長平，沈長安兩兄弟買了四個豬頭回來，因為豬頭買得多，人家就把幾副豬下水白送給他們。

接著還要去買滷料。

家常版的滷肉包其實用不了幾種香料，但是去藥鋪購買的時候，卻不能僅僅只買要用的幾種，否則別人一下子就猜出來了。

秘方也就不成為秘方。

顧元元帶著他們去買滷料的時候，多說了十來味藥材，讓藥鋪的夥計分別包起來，等回家的時候，自己再拿出來重新配料成滷肉包。

至於其他多出來的藥材，也不是完全沒用的，有些可以配成其他滷料，有些可以配成涼茶喝，總之不會浪費就是了。

沈正凌寄存好牛走回來，就發現這邊的攤子已經開始收攤了，又返回去牽牛過來拉車。

回去的路上，又找了個雜貨鋪，買了一批碗，大碗小碗都有。

因為方才賣到最後兩碗的時候，買滷肉的人嫌棄油紙包包不住湯汁，每碗多加了一文錢，把他們用來裝滷肉的碗給一起買走了。

這件事給顧元元帶來了啟發，決定買一批碗放在攤子上，進行有償打包，想要連碗一起端走的，多加一文錢。

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