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姜笙說到做到，當真在周遭城池置辦起了九珍坊分鋪。

先觀察環境，確定城裡的百姓有消費能力，再走訪四周，探查百姓性格淳樸與否。

當今世道車馬難行，想要將一家招牌開到東南西北，就得學著悠然居的法子，取之於當地用之於當地。

不僅僅是麵粉之類的原材料，還有能夠撐起鋪子的長工。

如果說掌櫃的是靈魂，是從豐京派過去的心腹，那麼長工就是支撐，是鋪子跟作坊能夠運轉的關鍵。

人也分很多種，有天生奸懶饞滑的，給多少錢都摒不棄本性。

有吃苦耐勞受罪的，給她們搭把手，她們就能掙脫泥濘，同時死心塌地。

姜笙此行帶著姜三姜四，以及死活要跟來的苗招英母女，親臨洛陽郡。

這還是她第一次單獨跑那麼遠的距離，落地的瞬間感覺風都不一樣了，帶著新奇的味道。

“這風從南到北還能不一樣。”苗招英捂著嘴笑，“我看是姑娘在豐京悶久了，藉著機會出來散心呢。”

“姑姑這話不對。”姜笙的食指搖了搖，義正言辭，“你仔細聞聞，風裡真有股香氣。”

大丫已經出落地亭亭玉立，小幅度地轉頭尋找，終於在右前方看見一家鋪子，鋪名簡單明瞭，寫著“徐家不翻湯”五個字。

有年輕力壯的後生正在翻攪濃湯，誘人的香氣順著風傳過來，可不就是新奇的味道。

姜笙再按耐不住，三兩下跑過去，指著鏊子上成摞的薄餅問，“老闆這是什麼？”

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