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白水面，目前為止張香蓮的手藝巔峰，集複雜與純粹於一身，隨便拎出個點都是噱頭。

原本以為她會開個麵館，結果被鄭如謙忽悠著加入九珍坊，忙地分身乏術。

白水面就此擱置下來，直到姜笙想辦個作坊，才重新被提起。

張香蓮欣然同意，哪怕開作坊代表要把方子教出去，她也沒有異議。

那本就是古籍上的東西，並非她所創，能夠在人世間發光發熱，拯救更多貧苦無措的姐妹，是她的榮幸。

相比較起來，賣給誰更值得斟酌。

放在以前，姜笙兄妹會義無反顧地選擇悠然居，不僅是悠然居口碑好結賬及時，也是因為這麼久以來的慣性。

出過幾次摩擦，又冒出個江家和真假千金，讓姜笙對這個地方開始望而卻步，琢磨著要不要換幾家酒樓合作。

但這樣一來，相當於跟江家唱反調，也不利於之前的合作。

全家都知道，這是個艱難的抉擇，才有了張香蓮這一問。

但沒想到，姜笙竟然陰差陽錯被姚思卿帶進了悠然居，又兩句話把白水面給賣了出去，連文契都簽署完畢。

看著白紙上的黑字，還有紅彤彤的手印，以及奉天府的紅戳子，長宴和溫知允異口同聲，“那就恭喜妹妹了。”

張香蓮更是喜笑顏開，“作坊的事情也得著手準備上了。”

白水面的材料不貴，主要是做法複雜，在安水郡就已經賣到了一兩銀一斤的價格，一斤可出四碗麵，郝掌櫃每碗賣五百文，淨賺翻倍。

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