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搞定了程錦安這邊的事後，雲天嬌也沒停留，又立馬去了飯店。

稱完肉之後，她便去了後院。

之前飯店生意好，桌子不夠，秦臻便把後院的幾間房子都推倒重蓋了。

現在後面是三層小樓了，下面兩層都可以接待食客，還弄出了幾個包間。

最上面的一層，就是店裡廚子夥計住宿的地方。

當然了，秦臻在的時候，也住上面。

小樓和前面的門面間依舊是個院子，其中一半搭建了個雨棚子。

裡面又砌了幾個水池子，專門用來洗菜，處理雞鴨魚肉。

此刻，水池子旁邊放了幾個桶，還有幾個籃子。

桶裡全部都是抓來的小螃蟹，籃子裡則是螺螄。

看見這些，雲天嬌立馬吩咐道：“你們先把小螃蟹給刷乾淨，控幹水分。”

“把螺螄先搓洗一遍，把表面的髒東西搓掉，然後泡水裡，再往裡倒點香油，讓它們把殼子裡的髒東西給吐出來。”

聞聲，徐成忍不住問，“今天這兩樣都做嗎？”

畢竟刷螃蟹挺費時間的，螺螄可能處理不出來。

“不用，我們今天的特色菜是炸螃蟹。”

雲天嬌說著，便去了前面大堂，將今天準備的半價特色菜給寫出來，但具體是什麼菜，她卻沒表明。

只寫了今日出品新菜，原價多少，嚐鮮價減半，明天便恢復原價。

見她寫完了，徐成也沒問什麼，立馬就貼了出去。

眼下雲天嬌就是這裡的第一話事人，她說什麼就是什麼。

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