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陳驍雲在家裡,將冰箱裡的田螺拿出三斤來解凍,空閒時間,備好蔥薑蒜。
陳驍虎兩人去了將近一個小時才回來。
“怎麼去了這麼久?”坐在荔枝樹下刷快音的陳驍雲看到兩人回來。
“驍雲哥,荒田裡的水變深了,田雞還好抓一些,黃鱔就有點難抓了。”陳驍虎解釋道。
自從陳驍雲將荒田出水口堵了一些,荒田裡的水就變深了。
荒田裡,基本上都被水淹了。
“快些處理吧,你們處理田雞,我來處理黃鱔。”陳驍雲放下手機。
“好的!”
陳驍虎與陳驍南兩人處理田雞。
黑仔與大黃遵守在一旁,看著三人處理田雞黃鱔。
每一條黃鱔,都是三四兩,近半斤重。
顏色金黃,看起來品質很好。
其實,自從圍上鐵絲網後,陳驍雲每天都會放一點靈泉水到荒田裡。
看這些黃鱔的顏色,就知道,靈泉水的功效已經開始慢慢體現了。
以前抓到的野生大黃鱔,體色沒有這麼黃,很多都帶灰麻色。
在魚塘裡抓到的那幾只甲魚,也都被陳驍雲放荒田裡去養了。
陳驍虎兩人處理的田雞,個頭每個都有半斤,很是肥美。
處理好後,陳驍雲將田雞、黃鱔都切段,料酒醃製一會。
將解凍出來的田螺清洗一道,先爆炒蒜香剁椒田螺。
陳驍虎開啟影片錄製,記錄陳驍雲做美食。
姜、蒜蓉、剁椒大火爆香出來,再放入田螺爆炒三分鐘。
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