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滷肉賣完,系統的提示音也響了起來。
【叮,恭喜宿主,獲得人氣值335,累計人氣值1022!】
人氣值還降低了不少,楊毅有些擔憂。
這也不奇怪,今天賣滷肉的時候他就發現了,
很多回頭客都是兩三份的買。
這也導致,營業額沒變,購買的人數減少了。
萬一以後有人真的一次性買十幾份或者幾十份,他的人氣值還怎麼積累。
想了想,楊毅還是還是去下公告板又增添了一條規矩:“每人每種限購一份。”
有了這個規矩,楊毅滿意的點了點頭,消除了心中的擔憂,這樣人氣值就不用愁了。
名氣已經打出去,來購買的學生相信也會絡繹不絕。
將公示牌重新掛上去,楊毅就開始收拾檔口。
下午兩點多,楊毅在黃志強那裡吃過午飯後,沒有回到宿舍摸魚。
今天還要起新滷水,他還得早做準備,方便明天直接上新滷味。
這會兒高湯還在小火慢熬,還需要兩個小時。
趁這個時間,楊毅先把黃滷的滷料搭配好。
同樣的也是100斤滷水的比例搭配:白芷50克,砂仁50克,良姜70克,豆蔻50克,黃梔子45克....
黃滷的滷料搭配很多種,有突出鮮香味,醬香味,醇香味等味型。
楊毅選擇的這種是清香味,能夠重點突出食材本身的香味,達到喧賓不奪主的效果。
同樣的滷料需要用酒浸泡,不過這次不是用白酒,而是黃酒。
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