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大家一起幹活，不到半個小時就把蟹肉蟹黃挑出來，剩下一堆蟹殼。可憐的螃蟹，全身硬殼精裝，照樣被人類給破解。

周玉梅往鍋裡倒了差不多一斤油，加熱到青煙繚繞，倒入切碎的香菇等等，爆炒，滿屋香味，跟著咳嗽聲發出。

楊夢雪使勁吸氣：“真香。陳迅大聲喊：“媽，你忘記開抽油煙機了。”

周玉梅把抽油煙機開啟，總算不咳嗽了，把蟹肉倒進鍋裡，難受的抱怨：“糟糕，應該先放鹽，鹽味炒進香菇才能放蟹肉。

反覆翻炒之後，周玉梅採取補救措施，做出來的東西心裡沒底，嚐了一口香菇丁，覺得跟自己巔峰狀態還差一點點，帶著一絲不甘，把鍋擰出來放桌子上晾著。

“周阿姨，好香！”陸敏說。

周玉梅說：“我忘記開抽油煙機，全身都是蟹醬的味道。”

陸敏知道周老師誤會了她的意思，她說的是蟹醬很香。

周玉梅拿出五個洗淨晾乾的玻璃瓶：“至少能裝五瓶。”

楊夢雪說：“現在就裝啊，不裝進瓶子裡，放鍋裡顯擺？”

“我怎麼生出來你這麼笨的人，蟹醬高溫，裝玻璃瓶，瓶子馬上炸裂。”周玉梅覺得自己沒把女兒教好，都怪楊殿風，牽扯了她太多精力，腦子裡把楊殿風痛罵一頓。

過了一陣，蟹醬變涼，周玉梅用小勺子一點一點裝進瓶子裡。總共五瓶裝滿，還剩一點點，被周玉梅裝進小碗：“晚上吃。”

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