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第3章 香到流油的韭菜炒雞蛋

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蘇清風當機立斷,從院前的雞屁股下掏了兩顆蛋,自留地裡割了一把韭菜,就帶著他娘,來到灶臺邊。

看著農村的土灶,蘇清風只覺得親切感油然而生。

白靜似乎有些緊張,坐在灶臺前的小凳子上,只覺得坐立不安。

“清風啊,你是不是肚子餓了?等奶回來,娘給你做飯吃……要不,再等等?”

蘇清風死死盯著手中的雞蛋,已經腦補出它的一百零八種死法。

韭菜雞蛋、香椿雞蛋、豆角煎蛋、番茄炒蛋……

“咕嚕。”

白靜下意識地一捂肚子。

臉色微微發紅。

蘇清風當機立斷,一手捏住兩個雞蛋,雙指輕輕向外分開,澄清的蛋白和鮮豔的蛋黃跌入破了口的碗中。

他挑了雙筷子,無比嫻熟地開始打蛋,液體在攪拌中碰撞融合,逐漸變成一碗澄黃的蛋液。

此時鐵鍋已經微微發燙,水分蒸乾時,發出滋啦的聲響。

蘇清風剛想倒油滑鍋,看著那一桶略顯渾濁,只剩個小半的油瓶,再次陷入沉默。

知道這年頭難。

但是還是親身經歷的時候,還是沒有想到,會這麼難。

他將油量減了又減,小心翼翼地倒上小半勺,這才將韭菜切斷,撒入鐵鍋中。

待韭菜爆炒至香味迸發,但也順勢滑入鍋內,與韭菜融合在一起,充分包裹。

在調味料極度缺少的情況下,這道韭菜炒雞蛋唯一的優勢,就是純天然的韭菜,以及家養非飼料雞的雞蛋。

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