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上等的食材就像是美食世界的BUG，在帶給食客美妙享受的同時，也能大大節省廚師的力氣。

一份合格的白斬雞首先得有賣相，最講究一個‘其皮油黃’，所以如果用普通的雞就需要額外多一道塗油上色的工序，可是藏地黑雞就完全不需要，只要浸熟後就會呈現出其天然的油黃色。

這就叫做‘富其肌內，發乎表外’；健康美麗的少女就算不用脂粉，面板也一樣白裡透紅像個熟透的水蜜桃。

雞皮油黃、雞肉嫩的好像豆腐腦、雞骨還透出微微的血色，符合以上三點就是一份滿分的白斬雞了，如果這還是一道通天河白斬雞，那就是世間絕品，離開了x164你花多少錢也休想吃到！

“沒毛病啊，我老頭子光是看都挑不出毛病來......”

現在誇獎周州已經快成了張周軒老爺子的生活習慣，只是匆匆掃了一眼，這位勤行大家就一錘定音，先不談吃到嘴裡的味道，在‘色、香、味’三品中，這道通天河白斬雞已經是首先佔了一品。

“小武，別說師傅沒提醒你。這道通天河白斬雞可要細細品味，要是敢學豬八戒吃人參果，看我老頭子不打斷你的腿！”

老爺子警告著徒弟，同時輕輕伸出筷子，那輕起慢探緩夾徐入的小心樣子，好像就不是在吃東西，更像是在捧著情人的臉蛋兒。

“是，我知道了師傅。”

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