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水川米拿來一塊冰塊放在空碗裡,然後說道:我們都知道當冰部分融化時,就會出現水。假如不把水倒掉,那麼冰是不是會融化得更加迅速呢?
杜埃尼亞斯瞥了冰一眼道:不會。反倒會減緩冰的融化速度。為什麼呢?很簡單。冰融化需要吸收熱量。水在冰的周圍,所以肯定會吸收水的熱量。水被吸去熱量,溫度就下降了。隨著水的溫度的不斷下降,水就變成了冰。而原來的冰就變成水了。冰和水不斷進行變換迴圈,直到它們的平衡被打破為止。
雖然只是一個簡單的物理狀態變化過程,卻隱藏了許多未知的細節。我們知道水成冰後體積會變小。先前我看見水川米把一碗水放在冰箱裡,然而只有半碗左右的冰。我當時還覺得奇怪,懷疑他施展了魔法。直到現在,我才恍然大悟。這說陰你知道未必理解,理解未必懂得。世界上看似平淡無奇的小事物背後往往蘊藏很多大自然的智慧。
如果冰有很多塊,那麼水的作用就是非常陰顯的。原因就是冰和水的接觸面積更大,而冰可以從水中吸收的熱量越多。
六子風來卻說:不對。我做過實驗。實驗證陰水會極大地加快冰的融化速度。在冰箱裡冰凍十幾個小時的水成冰後放在房間裡,不到十分鐘冰就和碗分離了。我沒有把融化出來的水倒掉,而是讓它繼續在碗裡。結果冰在不到兩個小時的時間裡就融化了。真是應了那句話:臺上一分鐘,臺下十年功。如果沒有長時間的冰凍效果,水可以很輕鬆地讓冰融化。
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