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第77章 最好少吃點!

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但所有的人都還沒有舉起筷子,還有還沒出鍋的燉肉。燉肉是陳鵬媳婦做的。把豬皮貼在鐵鍋上,使其起泡。將豬毛洗乾淨後,將其扔進熱鐵鍋中,以去除血和水。然後取出冷卻,切成小塊。為了做這道菜,娟娘在家狠狠地搗了一塊紅糖,在鍋裡煮成焦紅色,炸好上色後,加水慢火燉。把燉好的豬肉裡的油全部倒出來,混到湯裡,再用小火燉到肉裡。

考慮到家裡孩子多,娟娘又在鍋裡放了一些紅薯片。白白的糯薯片被油和水浸泡過,肉汁變得香滑,油膩的肉片也逐漸變得柔軟糯滑。

這道菜做起來很好吃。每個人都巴望。連陳鵬也忍不住吞了幾口水。不會說話的小石頭拼命地爬到船尾。要不是腰上的繩子攔住了他,他早就跳進鍋裡去了。

燉肉的香味在出鍋前達到了頂峰,彷彿一隻手從被蒸汽頂起的鍋蓋裡伸出來,在船艙裡每個人的鼻子底下撓來撓去。好久沒見肉的蘇家姐妹一起吞下了一大口口水。陳薇站起來,留下一句“我幫你端菜,”就向船尾衝去。

那隻大手也浮到了前甲板上。三個人的鼻子動了動,推杯換盞的動作漸漸慢了下來,終於停了下來。

“哈哈哈”,狗剩是三人中最小的那個,笑著站了起來。“兩位哥哥稍等,弟弟會去後面看看。”

陳鵬挽起他的胳膊。“這味道是我媳婦的手藝。”他閉上眼睛,深吸了一口氣。“不知道我有多久沒聞到它了。最好還是我去吧。”

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