大家圍著賽饕餮嘖嘖驚歎之際，同樣地看著賽饕餮，且自己也拿出手機錄影的林小麥搖了搖頭：“那黃鯪是白褲山民視若珍寶了數百年的東西，還曾經送到過南明小朝廷裡做過貢品，東西確是好東西，壺也確實是出自大師之手的專用壺，以上等工藝來仿出燜燒壺的功能來，比外面賣的行市物品要好很多。工欲善其事必先利其器，賽饕餮也是做到極致了……其實就這麼簡單地以七鮮湯滾熟了鯪魚球，就極為美味。覆上這片薄皮檸檬，卻有些畫蛇添足？”

很贊同地點點頭，麥希明說：“檸檬的酸味，反而破壞了七鮮湯的鮮味，何況任由檸檬汁自然滴落，極容易控制不好分量，除了好看之外，我想不出他這麼做的第二個理由……”

兩個人的討論，又被對面陣陣譁叫打斷：“孔雀鮑！天啊，是真的孔雀九孔鮑！！”

低著頭，凝神肅立，賽饕餮再次在餐車旁一抹，抽出一把長不過三寸，刃薄如紙的黑柄快刀，左手輕輕抓起冰桶內埋著的湛藍外殼的鮑魚，右手刀鋒飛快插入，一旋一扭，鮑魚殼應聲而開，露出裡面淡黃肥厚的鮮鮑肉。側臉躲過那鮑魚噴出的一串水珠，賽饕餮刀鋒蝴蝶一樣翻飛數來回，放下快刀，以指腹摁住了鮑魚肉，輕輕一旋，被切開六層的鮑魚肉如撲克牌般展開一道完美扇形。

顧不上擦去同樣被鮑魚噴了一臉的水珠，離他最近那高鼻子女人拼命拍手，大聲叫好，眉飛色舞！“厲害了！這都什麼刀工啊！！我壓根兒什麼都沒看見，活生生一隻鮑魚就被切成片了！！”

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