因為昨天在街裡那家飯館兒吃飯時他已經品嚐過了，要說這餡餅最有特色的一點就是它較之尋常餡餅大上許多，也薄上許多，至於味道，差不多也就那麼回事。而且因為太薄，其中的餡料並不多，尤其是餅邊，乾脆是一圈硬硬的實心邊。

“恕我直言，我們公司的專案當中，我最不看好的就是這裡，舊雖舊，但是特色缺失的厲害。”陸均壹坐在一隻小小的方板凳上，手裡比劃著一節秸稈，“唯一直觀的特色就是王府菜系，可我也品嚐過了，真正吃起來甚至都不如名字有特色。如果不是有祥雲寺多年的客流做支撐，公司根本不會考慮來這裡開發。”

“看著火，別叫它滅了。”李牧遙沒覺得同他討論這種話題有什麼意義，頂著一張漠然的臉一邊和麵一邊說道。

王府餡餅的面需要和的極稀，稀到需要用手捧著才不會流下去那種程度，只有這樣才能保證包裹進足夠的餡料，才不會在烙熟後出現餅邊一圈實心面的情況。

李豐家搬到玉簪村不過兩代人，駕馭這種極為考驗手上功夫的傳統美食實在是太過吃力，始終不得精髓，以至於開店半年多，愣是把王府餡餅從top1給拉低至沒有回頭客的地步。

李牧遙則是不同，雖說年紀小，但因從小耳濡目染加之有“名師”指點，基本功相當紮實。

所以當陸均壹抱著偷師的心態看李牧遙把巨大的一坨餡料放進依靠薄面才勉強成皮的餅皮當中，又徒手將其拍成又薄又圓又均勻的餅坯，然後用平鏟輕鬆一鏟至沒有一滴油的大鐵鍋中……餅皮竟然沒有破掉一丟丟的時候，心態直接崩了。

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