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各個連鎖店一天需要多少餡，能賣出多少餃子，新春是再清楚不過的了。哪個店突然一陣子餡的需求量少了，不用問準是做了手腳，偷用了自己拌的餡。新春是負責餃子餡配送的，當然要留心這方面的事。

街西李老闆的店，之前跟玉蘭租的張老闆的店曾經是隔街相望，生意一直蠻不錯的。自打玉蘭搬到新店之後，李老闆對配送給他的餡需要的就愈來愈少了，這事引起了新春的注意。

這天，新春正要去找李老闆交涉，恰好李老闆自己找上門來了。進門就對他和玉蘭說，自己的店一直虧損，實在經營不下去了。隨後就提出讓玉蘭租下自己的樓房，自己只管鬆鬆快快地拿房租。理由是自己不懂管理。新春在一旁插話道：“李老闆差矣！以我之見，你的店經營虧損，根子不在管理上，而在你的思想，是你的腦瓜出了毛病。”李老闆不服氣地說：“沒有根據的話，新春副總怎麼能隨便亂說。我的腦瓜再健康不過了，何毛病之有？”新春怒顏道：“李老闆不按規則行事，擅自用自己拌的餃子餡，偷工減料，降低質量，不虧損才怪哩！”李老闆矢口否認說：“你有何證據？這麼重的話我可承受不起。”新春不慌不忙道：“人證物證俱在，難道還要我當面亮出來？別以為自己做得很神秘！”見新春義正詞嚴，李老闆便退縮了，口氣緩和道：“哦，哦，想起來了，是有過幾回，都是家裡的老孃們兒揹著我乾的，跟我沒關係。”玉蘭說：“這就是你的不對了。總店配送的餡你不用，偏用自己拌的餡，這樣不僅害了自己，也砸了‘玉蘭餃子王’的牌子，你這叫佔小便宜吃大虧。”李老闆理屈詞窮，沒敢狡辯。玉蘭接著說：“既然這樣，那就按總店立下的規矩辦，三天後摘牌關門，取消你連鎖店的資格。至於你的房子租給誰，那是你的事，反正我是不會租的。”李老闆纏磨了一陣子，見無法說服玉蘭，就灰溜溜地走了。

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