天后，山林從無邊的蒼翠漸變成深深淺淺各種紅黃綠，每一天的風景都不一樣。

倉生和初夏為了準備過冬異常忙碌起來。不僅要收集足夠的乾柴松脂做燃料，還要加緊儲備食物，容易變質的食物用不同方法貯存。

之前倉生設下的陷阱收穫不錯，除了野兔獐子，還捕到一頭成年野豬。小動物在洞外的棚窩裡圈養，新鮮野豬肉和河魚不易儲存，需要採取一些人工手段。

好操作的方法是風乾，切去脂肪後，鮮肉擦上海鹽，掛在陰涼通風的地方就可以，脂肪還能用來榨油。

倉生最終選擇了煙燻法儲存大部分肉類，雖然麻煩但更美味完整。

兩人先用木棍搭建起煙房的框架，然後在中間支起一個網格平臺放置要熏製的肉或魚。倉生主刀去掉豬肉脂肪，只留精瘦肉切成細條，以及將魚從一側剖開外翻，清除內臟，小魚直接整條熏製。初夏則負責在處理好的鮮肉表面抹鹽。準備就緒後，在平臺下升起松枝火堆，待火堆燃盡，灰燼上鋪滿樹葉，另外混合些月桂葉、花椒葉一類可以調味的香葉，燻出來的肉會有獨特的香味。最後用一塊粗布蓋住框架，一天後就能充分實現煙燻效果。

做了幾天普通燻肉後，兩人興致一來開始嘗試只聽說過還沒機會實踐的做法。比如把曬乾的肉條剁爛搗碎，烤化的熱熟油和碎肉末均勻地攪拌在一起，晾乾以後就是香酥的肉鬆了。

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