瘋女人拍著巴掌唱道:“小孟嘗啊小孟嘗,做雙鞋送情郎,情郎歡喜,親親我,嘻嘻嘻,親親我。”
“田仕奇是我的義兄。”黎洛棠又道。
“小孟嘗啊小孟嘗,你在哪裡呀?我找不到你。”瘋女人哇哇的乾嚎。
“主子,是不是請個大夫來給她治治?”鳴翠提議道。
“嗯,請個大夫來看看也好。”黎洛棠說道。
“餓,饅頭,我要吃饅頭。”瘋女人喊道。
這麼一折騰,已是午時正了。
“吃過午飯,再去請大夫。”黎洛棠在條件允許下,絕對按時吃一日三餐。
有瘋女人在,也不好出門去酒樓,就點了客棧的例菜。
客棧廚子的廚藝也不錯,做了一道他自創的菜:鍋貼雞片。
鍋貼是一種烹飪方法,鍋貼雞片是將雞脯肉切成片,用醬油、姜蔥、紹酒浸漬一刻鐘。
豬肥膘肉切成和雞脯肉一樣大小一樣厚度的片,搌盡油,拿蛋清澱粉抹勻,一半鋪上筍片,一半鋪上火腿片。
再把雞脯肉抹上蛋清、澱粉,放到筍片、火腿片上。
鍋貼雞片端上來時,配有糖醋生菜、蔥醬味碟。
豬肥膘肉的油已煎出,雞脯肉被熱油澆得呈金黃色。
賣相是非常好的,味道也如夥計說的,鮮、嫩、酥、香。
只是黎洛棠就吃了兩塊,其他的就被瘋女人給搶去了。
瘋女人把一碟菜都端到她面前,兩隻手抓起菜,就往嘴裡塞。
髒兮兮的,讓黎洛棠再難下筷。
飯罷,瘋女人滿身油汙。
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