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沒一會兒，一堆粗細不均勻的土豆絲就出現了，粗的能趕上薯條那麼粗。

細的寬度可能不怎麼樣。

但厚度，甚至都能算薄如蟬翼了。

距離完全達標的差距顯然很遠。

炒土豆絲最重要的因素之一，那就是土豆絲必須粗細均勻，太粗了容易要麼炒不熟，要麼土豆絲裡面剛熟，外面已經熟爛了，太細了，又容易炒爛不成形，粗的細的混在一起炒，更加難吃。

必須得大小勻稱，才能恰到好處。

否則就是把國宴大廚請來，也沒辦法把粗細不均勻的土豆絲炒的多好吃。

看著自己切出來的那堆土豆絲，即便周圍沒人，刀工老師也沒出現，丁雲也覺得略有些尷尬，總算端正態度，開始把速度放慢，更細心謹慎的切土豆。

但技術，顯然不是短時間能練出來的，即便她已經小心再小心的切了，那也只是減少了大小不均勻的土豆絲數。

偶爾還是會一個不小心切粗了。

或者切細了。

或者上細下粗，下粗上細之類的。

而每一次出錯，丁雲的內心都會不由懊惱一下，次數多了，她的情緒還會有些不耐煩，特別是看到邊上還有一大堆沒切的情況下，她更是覺得自己的速度太慢了，這麼切得切到啥時候去啊？

可以說，短短的一個小時裡。

丁雲的情緒波動極大，從最開始的不屑到無奈，然後是冷靜，冷靜後是焦慮，焦慮後是急躁，急躁後又是冷靜。

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