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小籠包皮薄，得小心點兒夾，不然皮就容易破掉，裡面的湯汁流出來就浪費了。

可是卻沒想到，葉華松都已經準備好勺子接著了，卻發現小籠包的皮彷彿帶著彈性似的。

用肉眼都能看出小籠包裡面的湯汁很是飽滿，帶著餡兒拽著小籠包的皮往下墜。

就在眾人以為皮要破掉的時候，卻沒想到小籠包的皮卻像是兜住了水的氣球一樣，彈性十足卻又很是結實。

“你這小籠包的皮”葉華松看向葉緋。

葉緋微笑著解釋“我在普通的麵粉中加入了少量的澄粉和澱粉。”

“怪不得。”國文博瞭然，“澄粉和澱粉是用來做水晶蝦餃皮的材料，做出的蝦餃皮晶瑩剔透，彈性十足。”

“但是如果用作小籠包的皮，我擔心會太過有彈性，失去了小籠包原本該有的口感與風味，所以只加了少量，增加皮的彈性與韌性，卻又不會太過勁道，仍有面皮本身的粘性與面香。”葉緋解釋。

“你這想法很不錯啊”羅佳琳讚道，“是你剛剛想的嗎”

葉緋點頭“不過，也是因為第一次嘗試，我怕時間太緊，把握不好比例，所以為了保險，只放了少量的。回去後，我會嘗試著調整出最佳的比例。”

顧長峰讚許的點頭“不錯，敢想，敢做。”

葉緋對顧長峰還是很有親切感的。

畢竟吃了其味好久的午餐。

只不過，顧長峰雖然每天中午都準備了午餐讓人給趙顧深送去，卻不知道他的午餐都進了葉緋的肚子裡。

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