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當天中午，陸致遠和吳尚香在“曼達林”吃完中飯就開始瞭解餐館的運營情況。

陸致遠這裡看看那裡問問，間或也幫點小忙，譬如跑堂、清掃，這些都是他做過的，自然駕輕就熟。

吳尚香則憨直地去了廚房洗碗，陸致遠有心叫她無需如此賣力，卻不好意思說出來。

餐館的生意很不錯，白天也是賓客盈門，常有顧客排隊等桌。

這主要是因為雲姐為人熱情，能急人所難；待人真誠，從不看人下菜。

陸致遠聽那個夥計阿亮說了個典故。

前段時間一個看起來很窮的樂隊到這裡吃飯，點了一瓶唐培裡儂香檳王，眾人都擔心他們吃霸王餐所以不敢開酒，最後雲姐出來毫不介意地開掉，還說如果不夠可以再開，錢不夠下次再給。

後來這支樂隊不僅成為常客，還時常介紹人來這裡用餐。

陸致遠點了點頭，開店迎客，服務總是第一位的。

不少白人慣於用餐之後留下小費，陸致遠接了都丟給阿亮，阿亮總是熱淚盈眶地看著他，搞得他渾身不自在。

下午4點左右，陸致遠拿出傳呼機，記下週雅芝家門口那家士多店的電話號碼，去餐館隔壁打電話。

這是一個成衣鋪子，陸致遠說明來意，老闆同樣是華人，倒也沒有意見。

陸致遠撥通電話後問道：“阿姨您好，請問您這個電話可以打國際長途嗎？”

“我裡度電話唔打國際，你賓果？（我這個電話不能打國際長途，你誰啊？）喔，芝芝嘅朋友啊，佢翻工去了（她上班去了）。返來時同佢講一聲？好嘅，好嘅，沒問題，灑灑水啦。”

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