師傅笑了起來。
“不要說別人不信了,我對終極菜譜也算是比較熟悉了,可是,我看到只有名字而沒有烹飪方法的菜,同樣沒有心思去鑽研它。”
“陳陽啊,看來,有件事情,我得提前去做了。”
我連忙問師傅說:“是什麼事情?師傅,是不是你要把另外一本菜譜告訴我?”
師傅搖了搖頭。
“等時機成熟我再說吧,你要問我這東西怎麼烹飪,我只能根據往常的經驗,跟你聊聊,因為我也沒見過。”
只要師傅願意跟我說,我就已經十分高興了。
我搗頭如蒜,還特意拿出了一支筆準備記筆記。
師傅對我說道:“這些豆芽,本來就是又脆又嫩的,我們烹煮食材的時候,要的就是原汁原味。”
“除了原汁原味,最重要的是,這東西吃起來,還特別有營養。”
“嗯,這個基本的烹飪方法,我還是懂的。”
師傅有點囉嗦。
從我第一天開始學廚藝開始,師傅其實就已經告訴過我了。
“其他的呢?”
師傅竟然問我說道。
“嗯,是要保持它的新鮮味道吧。”
“對,我看了一下你這個鑲銀芽,本來豆芽是比較嫩的,可是,你中間加了太多的肉,等到肉變熟的時候,這些豆芽,肯定已經太老了。”
師傅不說,我還沒感覺到。
“也是,我當初為什麼沒想到呢。那我應該怎麼辦?”
我懊惱地撓著自己的頭,十分後悔剛才沒有請教師傅。
“我倒是有個辦法,但是,你這量也不多,但也不妨試試看。”
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