言外之意是你老闆講的不好。

周曉梅說：“學習是好事，可以換個方式。管理人員都有電腦，現在各種培訓光碟都有賣的，把適合咱們飯店的買回來，用電腦學。然後每週一開週會，大家坐在一起討論，不懂的地方你再給我們講，效果應該更好。”

這個提議得到徐總認可，大家也都覺著可行，於是學習方式由徐總主講變成了學習光碟。

任何學習都是為了應用和更好地解決問題，問題不解決，結果就不會改變。

廚房問題依然存在，這是徐總最鬧心的。

現在他有些後悔叫老譚走了。如果老譚在的話，廚房不會這麼亂，生意不會下滑，營業額一百五十萬很正常，賣一百八十萬也有可能。

所有的流程標準也已經固化，飯店走上了正軌。

可是，當初覺著已經行了，就是老譚不在也不會出現生意下滑------

看來是自己決策失誤呀。

有心把老譚叫回來，但拉不下這個臉。

王剛乾工作沒毛病，對飯店盡心盡責，對自己忠心耿耿，這些年了沒啥說的，和兄弟一樣。但管理確實不行。雖然沒少出去學習，但進步很小。叫他幹外場事拿手，內部管理欠缺的厲害。

時間進入十二月份，徐總收到東方美食的邀請函。

這是二零一零年最後一次為期三天的KTP考察，地點在廣州，將要考察八家生意火爆的飯店，同時有現場學習交流研討會。

關東人家作為省城最大的農家院，給了三個名額。當然不是免費的，每個名額三千二百塊錢。

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