無奈之餘，宋逸心中對這老爺子的敬佩更甚，同時他也明白老爺子剛才為什麼讓他揉麵了，連這種最基礎的東西都完不成，還學什麼功夫？

這一會兒功夫老爺子已經把麵糰拉成了細細的麵條，撒上乾麵粉分成小堆，回頭看到宋逸臉上的鬱悶表情，老爺子的臉上終於浮現出淡淡的笑容：“能堅持到現在已經很不錯了，練功不能急躁，今天你就在拉麵和揉麵裡選一個先練習吧！”

“是，我一定好好練習！”宋逸認真的點了點頭，放下面團又倒出一堆麵粉，在老爺子的指引下加好水之後，一下一下的認真揉起面來。

這種枯燥的活計一直持續到了中午，當第一位客人來到麵館的時，宋逸的工作又變了，從拉麵學徒直接變成了跑堂。

但這跑堂也不是那麼容易的，老爺子不讓宋逸用雙手端著麵碗，也不許他用托盤，而是讓他把雙臂向前平伸，再把麵碗放在他朝上的手心裡。

如此一來只要宋逸的手有絲毫抖動，碗裡的麵湯就會灑出來流到他的手上，剛出鍋的麵湯還冒著熱氣，換了旁人被燙上這麼一下，估計連碗都得扔出去，也幸虧他開始修煉之後身體素質得到了強化，要不然上三碗麵就得去醫院治燙傷了！

一碗麵加上滿滿的麵湯，分量著實不輕，剛開始宋逸怕麵湯灑出來不敢大步走，只能用鞋底蹭著地面一點一點的往前挪，店裡的客人也沒催促，畢竟平時很少見到這樣的奇景，全都坐在座位上看的津津有味。

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