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正文 第29節

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一路走一路捉,這一晚,辛寶寶共捉了三四十隻山蛤蟆。

日期:2021-03-20 20:49:43

幸雪坐月子,不能下地炮製。秋天的蛤蟆個個都肥碩,辛寶寶挑了十隻最肥的,燒了些熱水,溫度不能太熱,因為蛤蟆皮薄,將皮燙化了可也不好。

辛寶寶按當地的土法做了,將這十隻大蛤蟆用手捉住兩條後腿,頭前腳後扔進熱水中。

蛤蟆一入熱水,立刻伸直雙腿,成了一根直直的蛙棍,也不用破腹,直接將它們下鍋燉了。

辛寶寶實實惠惠的弄了一大碗端過去,幸雪不敢吃,在辛寶寶再三慫恿下,才閉住眼睛咬了一口。

這是隻母蛙,肚中正孕了卵,入口滋味極香。一口下去,幸雪立刻睜開眼睛,露出驚喜的神色。

辛寶寶告訴她,蛙肚中有塊白色東西別吃,蛙吃蟲子,恐還有個別沒消化淨的存在胃裡。

幸雪顧不上辛寶寶的警告,也不顧吃相難看,更不怕什麼蟲子,竟一口氣將一碗蛙肉吃了個大半。

此後,辛寶寶又去抓了幾次,共收穫了上百隻山蛤蟆。他挑最大個的都燉給幸雪吃了,直吃得幸雪膩味為止。

辛寶寶又挑出幾隻大蛙,將蛙肚剖開,從中取了蛤蟆油,泡在水裡發了,用來炒菜或燉雞鴨鵝。

這蛤蟆油很是神奇,它顏色淡黃,經水一發竟能漲大十幾倍不止,發後色澤白膩,食用起來非常方便。將蛤蟆油放置水中,泡8-12小時,就會成為棉絮狀,辛寶寶加入蜂蜜、牛奶、粥給幸雪食用,每日裡換著花樣弄給幸雪吃。

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