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看夠了美麗的景色，時間也接近中午。

為了款待好第一批來白雲村的客人，餘真特意讓人準備了豐盛的午餐，都是一些白雲村的土特產。

其中最具有特色的，便是楠竹筍。

楠竹的筍不僅個頭大，味道更是鮮美無比。

雖然現在已經是正月下旬，但因為白雲村的海拔高、氣候相對寒冷，所以還是能挖出不少冬筍。

切片、切塊後焯水，再用來炒臘肉、燒土雞，絕對是難得一見的美味。

當然，飯桌上也少不了臘肉、臘腸。

純正的山裡臘肉，和外面的絕對不是一個等級。

首先不會喂什麼飼料，豬吃的都是自家地裡出產的紅薯、玉米、土豆，而且一般都要餵養兩年，等豬長到三百多四百斤時再屠宰。

當然，只是這樣遠遠不夠。

山裡臘肉好吃，更重要的是水。

不是什麼山泉水，那些說用山泉水餵豬的，不過是噱頭，跟自來水、井水沒有多大的區別。

大山裡的水，是雨水。

因為地勢太高，山裡幾乎沒法挖井，所以家家戶戶都在房子旁邊挖個大坑。

下雨囤積雨水，平時也有水從山上慢慢流淌下來。

這些水經過了山上腐爛的樹葉，鹼性變得非常高，沒喝習慣這種水的人，百分之百會鬧肚子。

餘真小的時候，就聽說過山裡的人喜歡吃肥肉，而且特別厲害。

五指寬的肥膘肉，切得比筷子還厚，一口一大片，一頓吃個一斤兩斤，根本就不怕油膩，就是因為水的緣故。

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