能用來做魚、蝦等腥味重的食材。

劉家人的優勢蕩然無存，一下子被打回原型，他們想要用這個方子烹飪別的菜餚的想法也夭折於腹中。

這一切，都是盧秀玉當著盧家人的面一步步完成的，她先是去了趟縣北，拿著自己做的滷味樣品在縣北最大的飯莊賣了兩百八十兩銀子。

盧秀玉心裡明白，受古代生產力和購買力的限制，滷味生意很難做大做強。

李朝的富庶已經可以媲美她所知道任何一個盛世的朝代了，可即便這樣，一個人民生活富裕的縣城裡每天豬肉的消耗量也是有限的。

一來是材料有限，有能力養豬的農戶不多，富戶人家有專門的莊子飼養牲畜，可很少會大規模養殖拿出來賣，二來是購買力有限，一個縣城裡稱得上富戶的人家是有數的，這些人家能消耗多少豬肉？而普通人家又哪會因為滷味好吃就天天購買呢？十天半個月買一次解饞，已經是人均水平之上的生活了。

盧秀玉將升級版的滷味的方子賣給縣北的飯莊，不但可以即時轉變出一筆鉅額財富，同時也不會對她的生意造成太大影響。

古代人口的流通性實在是太差了，盧秀玉也是借了官道的光，這裡常年有行商經過，可撇開這個官道，很多人可能一輩子都不會走出自己所在的村子、鎮子，別看只是一個縣城的南北，這對絕大多數人來說，已經是終身不會跨過的分界線了。

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