辨各種香料來說輕而易舉。至於那鍋中熱油幾成熟；聽著刀切蘿蔔，切了幾片，又切了多少條絲……這些對於她這個每日泡在廚房裡的人來說，也是小菜一碟。

這一輪結束後，場上只剩下十二個人！能堅持到這裡的，基本都是精英了。隨便一家酒樓聘請去做個掌廚也是綽綽有餘。

最後一輪開始前，宋喬安看到了一個人——白墨！

搖著摺扇，風度翩翩地走到考官席上，與其他幾位考官熟絡地打著招呼。

她竟忘了，白墨也是錦州城裡有名的商人。

有這個姓白的在，這最後一輪怕是難過了！宋喬安只希望他能有點良心，別公報私仇。

第一百零三章 廚藝大賽（二）

這時，魏管家作為百味軒掌櫃上來講解最後一輪的規則。

最後一輪是廚師們自由發揮，從食材到所要烹製的菜餚都是自己決定。在此之前，每人會發五兩銀子自行採購食材。

因為作為廚師，如何用最少的錢採購到最好最新鮮的食材也是很重要的。而從採購到加工直到菜餚製作完成，只有一個時辰！這也是為了考驗廚師時間分配上的能力，畢竟食客眾多的情況下，廚師要儘快出菜，因此每一步都要爭分奪秒。

參賽的廚師們領了銀子，變四散開去，與各自帶來的助手拔腿跑向賣菜的市場，不僅是為了節約時間，更是搶先買下最新鮮的食材。若是晚了，說不定自己需要的食材便被搶光了。

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