開好了兩個單間，我們就開著車去尋找傳說中的羊肚菌，因為巴楚的胡楊林很好看，旅遊旺季是秋天，現在不算是旅遊旺季和公務接待高峰，這個賓館很便宜，含早一百元一間房。

巴楚縣我倆都不熟悉，本來華雯說本子上記著在火車站那邊的路邊有家烤魚非常正宗，但我們兜了好幾圈也沒有找到，問人也問不到。我們不得不改了主意，開著車在老巴楚縣城裡兜了一圈，除了吃羊肉的店，沒有看到滿意的吃飯的地方，晃悠著就到了巴楚鎮的葉爾羌河國際大巴扎。

我不知道為什麼新疆各地的巴扎都喜歡叫國際大巴扎，實際上這個大巴扎一點都不國際。我們到的時候夜市正是熱鬧的時候，路邊擺滿了桌子，桌子上都擺著啤酒瓶，到處都是燒烤的白色煙霧和喧鬧的聲音。

運氣不好，我們沒有找到吃羊肚菌的地方，有個老闆說那個羊肚菌很貴，一般人吃不起，要上千元一份，因此很少有人賣。無奈之下我們吃了點烤魚，巴楚烤魚和喀什烤魚是差不多的，烤制過程看起來很誘人。

三四十釐米大小的活鯉魚洗乾淨後從腹部徹底剖開成為二片，用幾根筷子粗細的紅柳樹枝橫穿魚皮，再用一根稍粗的比魚長三十多釐米的紅柳樹枝沿魚脊豎穿入魚皮，然後將魚以半圓形傾斜的插在地上，一面對著火堆，烤好一面後再翻面。

火堆是用當地特有的樹枝烤，基本是很大的木頭塊整體燒著。我看老闆們一邊烤，一邊灑上鹽水、胡椒麵、孜然粉等調料。因此烤制的時間通常都比較久，我們沒有等老闆現烤，而是買了一條烤好的，按五十塊錢一公斤稱重賣。我覺得這個價格有點小貴，買了一條魚用了一百多塊錢，在內地很多地方不吃鯉魚，我覺得心裡還是有點彆扭。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)