比如有些場子，裡面有厲害的老千當釘子，那我們自然去不了，有被抓千的風險。再如，有些賭場的老闆輸不起，就算贏了錢，也不一定能帶走，或者是人家會下黑手之類的，這類場子我們也不能去。

賭這一行，水是又深又渾，更何況還是這偌大的賭城？！

所以就必須要有靠譜的人去幫我們介紹，既是介紹場子，也是介紹場子裡的人，有無釘子之類的。這類人有一個統稱——中間人。

一家不起眼的飯店門前，我們一行人停下了車子步入其中，裡面空空蕩蕩，在前臺有個小年輕在百無聊賴的翻著書。

“五碗蟹粥。”

張老闆說完就旁若無人的在一個座位上坐了下來，我們也都坐了過去，這時候就看到那個百無聊賴的青年走了過來，他一點都沒有上菜的意思，而是打量著我們一行人，眉頭微微蹙起。

“大陸來的？”

張老闆一笑，點頭說：“對啊對啊。”

青年一臉不耐的說：“錢帶了嗎？”

張老闆連連點頭，隨後示意一個手下，那人立馬打開了包從裡面拿出了一個鼓鼓囊囊的牛皮紙袋來。

青年接過隨意的在手上掂了掂分量，隨後一揮手說：“跟我來吧。”

這時候我才恍然意識到，原來剛才那所謂的‘五碗蟹粥’是在對暗號。

張老闆跟那個中間人去了後廚，我估計那後廚也不是真正的後廚，應該是個談事情的包廂之類的。

時間不長，張老闆出來了，衝我們揮揮手後我們一行人直接都魚貫而出。

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