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蔣介石、宋美齡夫婦自然是坐在主位，蔣介石一邊是韓復榘、紀甘青夫婦，然後是宋子文、楊永泰、劉文島。挨著宋美齡的是李如娟、宋哲武，然後是何應欽、林蔚、劉峙、胡宗南。

見大家都落座，宋美齡和蔣介石低聲說了幾句，就吩咐開席，上的十二道菜都很精緻，宋哲武前世來過武漢，知道這些菜餚都是湖北名菜。

鄂菜是我國傳統菜系之一。湖北各地名師大廚循歷史上鄂菜特色，集南北各派之精華，形成了熔武漢風味、荊宜風味、襄鄖風味、鄂東南風味於一爐的鄂菜魚饌特色。以烹製淡水魚鮮技藝見長，以“味”為本，講求鮮、嫩、柔、滑、爽，富有濃厚的江南水鄉特色。其選料嚴格、製作精細、注重刀工、火候，講究配色和造型，自成體系。

這些菜餚，宋哲武能叫上來的，只有清蒸武昌魚、天門三蒸、紅燒義河蚶、黃陂三合、湖北魚饌等幾道菜的名稱，其餘的都沒見過，席上甚至還有一道紅燒娃娃魚。在後世這娃娃魚可是保護動物，那是沒處吃到的。

宋哲武知道蔣介石一向反對鋪張浪費，在飲食上更是簡樸的很，今天如此豐盛的酒宴韓復榘倒還沒覺得怎樣，何應欽、宋子文、林蔚、楊永泰等人都很吃驚。在蔣介石家裡吃飯，他們還是頭一次看到蔣介石設如此豐盛的宴席，宋哲武從眾人的表情上能看得出來。

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