蕎麵的粘合度還是韌性都不如小麥麵粉，如果和麵的時候沒有和好，是不可能有這樣的韌性的。

而且小麥麵粉如果和麵的時候不合適，還可以進行補救，然而，蕎麵就不一樣了，如果一次和麵沒有搞好，那麼是無法補救的，只能用來做其他的了。

大約一刻鐘之後，馬永才拳頭下的碗裡已經有了五根麵條，其中四根顯然是他們大人吃的，而那根小的是哪位還在熟睡，正在發燒的孩子吃的。

當鍋內的水開始沸騰，馬永才把所有蕎麵麵條放入鍋內，鍋內的沸水立即停止了沸騰，變得安靜了很多。

在這個時候，馬永才開始往五個碗裡開始放一些佐料，這五個碗其中又兩個是蕭石逸還有孫玉伯的飯盒，就是那種美軍使用的單兵飯盒。

“這是牛油還有山茶油的混合！”馬永才給蕭石逸他們講解他放入的是什麼。

“都是很珍貴的油啊！”孫玉伯說。尤其是牛油，他們知道現在除了回族同胞有牛油以外，其他地區根本找不到牛油。

接著，馬永才放入切好的蒜末、蔥末還有一些食鹽。

在這過程中，每當鍋內的沸水沸騰，帶出一些浮末，馬永才就往鍋內倒一點冷水，如此反覆三次之後，他說：

“麵條好了，可以吃了！”

說完，他就用自己的筷子從鍋中把麵條撈起。

當蕭石逸與孫玉伯把麵條端在手裡的時候，馬永才真的是一點都沒有觸碰到他們的飯盒。

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