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“那麼中午呢？”英子問。

“米飯，蔬菜，魚蝦，牛肉，雞爪，配合著吃就行，其中蔬菜不要吃南瓜、土豆，當然，也別吃紅薯。”

“這個我懂，因為南瓜、土豆和紅薯的澱粉含量高，容易發胖對吧？”英子若有所思地點了點頭。

“沒錯，南瓜、土豆和紅薯在某些特殊時期和特殊地方，是曾經作為主食來吃的，因此，雙份的主食自然就攝入熱量太多，不容易代謝掉，代謝不掉就容易在身體內堆積下，從而導致發胖。”葉凡進一步解釋道。

“好的，那晚飯呢？”

“晚餐以米飯加蔬菜為主，儘量少吃葷菜。因為晚上人體的脾胃消化能力都比較低，尤其是肥胖人群更是如此。這個時候就要儘可能地減少攝入，包括米飯也應該減少一些。不過，少歸少，一定得吃。不然長此以往，反而是損害了脾的運化功能。”

“那晚上直接吃水果代替米飯行不行？聽別人說水果的熱量和脂肪都比較低，又富含維生素和纖維素，吃了應該不容易發胖的對吧？”

“當然不行，水果就是水果，主食就是主食，不可能相互取代，我們的老祖先是很有智慧的，之所以選擇米麥等作為主食，就是因為其具有不可替代的作用，華夏文明傳承了數千年，為什麼沒有一個氏族是隻吃水果繁衍到現代的呢？這就很能說明問題了。而且中醫認為，無論是哪一種水果，本質都是生冷之品，長期大量食用對於陽虛的人群弊大於利。”

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