底，涮品事先都能準備，不懂廚藝的人也能搭把上手。

林雲芝道：“鍋子不新奇，但湯底、涮品、吃法朱公子怕是少有見過花樣，多的不說，便是紅白兩湯就很多功夫在裡頭，若是經得起辣，選紅湯那是頂好的，滾沸湯裡冒紅油辣子。

就著脆藕、香蕈、豆皮、羊肉、百葉、紅腸，混搭油碟蒜香沾著吃，吃得滿頭冒汗，那時候骨頭縫都冒熱氣，哪還能怕外頭寒風冷雨。喜清淡的，白湯亦能滋補養生，筍乾魚片豆腐也鮮美”

朱韞聽得入神，不乏有些泛酸水，廚藝庖丁一途上，他算是頗有造化的，隰縣但凡遠近有名的老饕，聞得他的名字都會誇讚一聲後生可畏，一手好廚藝同腦子靈活，能把菜做出花樣來。

火鍋他不是沒有鑽研過，奈何典籍少載，翻來覆去大半年依舊少有進展，後頭於溜炒上一途愈發高深，便漸漸將之擱淺，今日陶家婦所言倒是他將心思勾了起來。

“緣何不明日？為何要三日後”

他半分沒掩飾急切，林雲芝解釋道：“因花樣多，尋常鍋子不大能用，要鐵匠新造些樣式，昨個才送去圖紙，最快也得三日後才有回信，所以推遲幾日”

朱韞聽後點頭，上了馬車。

鐵匠鋪守約，三日後如約將東西送來，林雲芝事先熬好湯底，先前同老客戶打過招呼，因而剛開張點，等琳琅滿目的涮品擺上桌時將人震住了：“小娘子，你這也太多了！”

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