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所謂的期權，如果在法律關係上來說，只不過是一堆可轉讓承載權利義務的票據交易罷了。

如果只是單純玩槓桿炒期貨期權在邊際賭輸贏，很難維繫。市場不一定有那麼多期權可供跟你對賭，雖然能提供的期權不少，但絕對沒有想象得多。多少在華爾街和金融城叱詫風雲的大鱷因為沒能在收盤交割時因為在市場流通的期權不足被強制平倉，輸掉了底褲。

對布萊肯林場來說，並不存在這樣的期權式問題。布萊肯林場並不對外承攬業務，也不像某企業把普通消費品愣是做出了期貨，維持了一個相對風險自負的態度。

在特易購和塞恩斯伯裡以及瑪莎食品都推出了貼各自品牌帶聯合旗的藏紅花產品後，獨立電視臺透過多方渠道找上門來，希望能做一期關於藏紅花的專題紀錄片，被林義龍婉拒。這家電視臺的編輯並不氣餒，多方打探到布萊肯林場的白松露在佛羅倫薩參展獲獎的情況後，把林義龍獲獎的新聞掃描後發給他，申請進行轉載，這就不得不讓林義龍注意了。

林義龍是知道英國人是如何珍視國家榮譽的：英格蘭人仍在吹噓自己1966年世界盃；威爾士人則對自己在橄欖球六國賽的冠軍表現驕傲不已；蘇格蘭整個民族都是穆雷的粉絲——就連普通在漢普郡的山葵培植都要做一個專門的美食紀錄片說一說，更別提白松露能壓倒義大利人和法國人獲得展覽會金獎了。

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