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夏末秋初的小河畔，不少人在此散步納涼。

河邊的草地上有不少供遊人休息的石凳，查爾斯他們三人此時正坐在上面用牙籤扎著糖漬櫻桃吃。

細長的木製一次性牙籤靠手工製作出來挺麻煩，不過這裡的人們有合適的替代品。

這裡有種體型適中的刺蝟，它們身上的刺大概有六到九釐米長。

當遇到危險後它們會蜷縮起來，這時人們會用削尖的長木棍把它們翻過身來，然後從它們柔軟的腹部將其刺死。

它們的肉會被吃掉，而身上帶針的面板會被扔進鍋里加水煮到沸騰，當刺上的毒液因蛋白質在高溫下變性而失效後，這些刺就是最好的牙籤了。

只見過黃金打造的牙籤的琳達還是第一次見到這種廉價的一次性牙籤，仍處於好奇寶寶狀態的她甚至還用自己的指頭試了試牙籤鋒利否。

“酸！”剛吃下一顆櫻桃的戴安娜渾身抖了一下，“這楓糖裡面怎麼有一股酸味？”

坐在戴安娜左邊的查爾斯是回答這個問題的最佳人選，他說道：“這時楓糖本身的味道。這邊的楓糖漿裡，剛採集的時候有一股酸味和苦味。”

“採回來的楓糖漿經過熬煮脫水後，裡面苦味的成分會和水分一起蒸發掉，這種苦味的成分會讓食用者腹瀉。”

“但是其中的酸味成分不是那麼好去除的，不過這種成分在受熱超過一定程度後會分解，所以我們吃的烤肉上就沒這種味道。”

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