老將軍的廚師跟了老將軍很多年了，廚師做的菜集合了湘菜和川菜共有的特色，老將軍是川省人，但自從當兵離開川省之後，一直在湘、贛、閩生活，從一名普通計程車兵做到了將軍，最後在深市定居下來。

雖然老將軍還喜歡川菜菜式，但他喜歡地川菜早沒有正宗川菜的味道，沒了川菜的麻，只保留了辣。一桌川菜卻做成了湘菜的味道，象這道麻婆豆腐，廚師用水嫩的豆腐、嫩黃牛肉、豆瓣醬為主料，加醬油、姜蒜、辣椒輔料烹飪而成。它沒有了川菜做法的花椒，也沒了麻味。但又保留了川菜式樣，卻是湘菜的味道。

這道麻婆豆腐是駱輕雪的最愛，她從小愛吃。連在美國留學他都經常去唐人街吃這份麻婆豆腐。也許唐人街的麻婆豆腐太正宗，駱輕雪總是不習慣那種麻味，但又忍不住想吃。所以一直吃的不痛快，直到回國，吃到老廚師地道的川式湘味的麻婆豆腐才解饞。

老廚師今天做了駱輕雪最愛吃的麻婆豆腐之外，還做了紅燒肉、剁椒魚頭、辣子雞、和幾樣時令小菜，都是以辣為主。一桌地道的川、湘味道相結合的菜式。

張大慶是鄂省人，雖然在深市多年，吃多了粵菜，但對辣味卻天生的喜歡，隔幾天不吃辣味心慌。所以今天見到這桌菜，張大慶自然是喜歡。

而駱市長對吃卻是沒有什麼講究，天南地北的菜式都行，只要能吃飽肚子好，這種習性是他從小跟隨父親在部隊大院養成的，沒有強烈的人個慾望，無欲則剛，駱市長註定是個清官。

Loading...

未載入完，嘗試【重新整理網頁】or【關閉小說模式】or【關閉廣告遮蔽】。

使用【Firefox瀏覽器】or【Chrome谷歌瀏覽器】開啟並收藏！

移動流量偶爾打不開，可以切換電信、聯通網路。

收藏網址：www.peakbooks.cc

(＞人＜；)