，塞在漏斗底下。

蘇瑾看了眼拌好的黃泥水，“你真信阿九說的，淋上黃泥水就能得到白糖？”

“不信也得信。”他是個寵妹的哥哥，妹妹說什麼都是對的。

蘇瑾：……

“那趕緊吧，省得待會三嬸回來，看到咱們這麼糟蹋糖，肯定會心疼。”蘇瑾舀起一瓢黃泥水。

蘇璟點頭，鄭重地把搗成沙篩過的紅砂糖倒進漏斗裡。

蘇玖可不知道外面兩個哥哥完全就是本著寵妹妹的想法在做她要的白糖，她見蒸米飯的鍋裡還有很大的空間，乾脆用米湯給湯圓做一碗米湯雞蛋羹。

拿出大

碗，敲進兩個雞蛋，剛好米湯還是溫的，雞蛋打散後，倒入兩倍量的米湯攪拌均勻，然後用紗布過濾，這樣蒸出來的雞蛋沒有蜂窩狀，更嫩滑，最後拿出一小把蝦皮洗乾淨放進去，用一片荷葉蓋住碗口，繫緊。

她比了比縫隙和水面高度，拿出那塊廢鐵，按照水面高度變了三.角蒸架，拿出小蒸籠往鍋裡一放，正正好，將碗放進小蒸籠裡，蓋上蓋子，等一刻鐘即好。

“吃。”一直乖巧看火的湯圓突然跳到灶臺上，奶聲奶氣地指著鍋裡肉香四溢的紅燒肉。

蘇玖看到湯圓小鼻子一動一動的，忍不住樂了，看來是上次吃出經驗來了。

“上面燙，你先下來。”蘇玖把它抱回墩子上，揭開蓋子來看，也確實可以上色了。

往裡加入適量的白糖，等白糖融化成湯水，再轉大火收汁，加鹽調味，湯水越來越濃稠，變得油亮便可以出鍋了。

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