青團。
店裡有蒸包子的那種蒸籠, 她將豆沙餡青團上鍋開蒸後, 忽然想到以前還有個別人家會做肉餡青團。
店裡還有不少肉, 明後兩天要休息的話,這會消耗一下也好。
這麼想著, 她已經拿出肉來剁成餡, 又將前兩天李奶奶買飯時送的春筍切成丁。
肉餡炒一下後會更香一些,她切完後開鍋倒油,下蔥薑蒜爆香以後, 將炸過的蔥薑蒜挑出來,然後下肉餡與春筍到鍋裡翻炒。
肉與春筍的香味融合在一起後顯得格外誘人, 讓原本因為不喜歡艾草味道而跑出去的小橘子又重新跑進屋裡, 衝著廚房“喵喵”叫個不停。
阮綿蠻這會暫時沒空理它, 趕緊將肉餡炒好後便開始包青團。
將肉餡用盡後,一共包出六十個肉餡青團, 見艾葉面團還剩下一些, 她乾脆又包了十幾個紅豆沙青團。
等將青團上蒸籠後, 她一看手機, 果然已經超過平常的開店時間。
趕緊將已經蒸好的第一鍋青團拍個照上選單後,她又在公告裡發訊息,表示明、後兩天店中休息。
幸福炒飯店的老客們見中午開店時間推遲了,就在想會不會是老闆看到他們昨天的評論後上了新選單。
興沖沖地點進來從頭看到尾,果然發現了驚喜。
青團這種食物,現在人很多都不知道,就算知道,也只有一個大概印象。
不過,出於對老闆手藝的信任,以及青團有限的數量,很多人甚至只掃了眼口味就趕緊下單,生怕手慢一步又嘗不到新品。
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